高知県大月町産【黒潮本まぐろ 赤身】
大月町産本マグロ 赤身をお届けいたします。
高知県で唯一、本マグロの養殖を行っている大月町。
栄養豊富な黒潮の恵みをいっぱい受け、養殖された本マグロは赤身まで脂がのっていて、まさに全身「トロ」。
丁寧に水揚げし船上ですぐに処理。とびきり新鮮なマグロをお楽しみいただけます。
●商品内容
本マグロ 赤身 150g前後
●発送温度帯区分
冷凍
●賞味期限
賞味期限は冷凍1週間ですが、家庭用冷凍庫の場合、日が経つと変色する可能性が高いので、到着日の翌日までにお召し上がることをおすすめします。
¥2,850
マグロの中で最も高級な本マグロ！脂のりも旨味も最高品質！
マグロの中で最高ランクの本マグロ（クロマグロ）。
肉質や脂の乗りがマグロのなかでも最上質と言われています。
全国養殖クロマグロ品評会で「最優秀賞」受賞！
日本一の養殖マグロ
外観評価（色調・脂ののり）と身質評価（赤身・中トロ・大トロの色、食感、味）で審査される全国養殖クロマグロ品評会が2021年2月に開催されました。
審査の結果、大月町の「黒潮本まぐろ」は、「最優秀賞」を受賞！
赤身は濃厚な旨味とほのかな酸味のある部位。
マグロ本来の旨味を味わうなら赤身は欠かせません！
見た目、味とともに認められた、大月町の「黒潮本まぐろ」をぜひ味わってみてください。
マグロ養殖にとって最高の環境である大月町の海。
養殖だからこそ全身トロの本マグロが実現できました。
日本でみられる魚の約1/4、およそ1,000種類の魚とサンゴが生息する美しい海で本マグロの養殖がされています。
黒潮のおかげで一年を通して成長に適した水温を保ちながら、海水の入れ替わりが激しい理想の環境で大きくなります。
そんな環境で、人が食べられるほど新鮮なサバやアジなどの生餌を食べて育った大月町産の「黒潮本まぐろ」。
「やっぱり天然ものがいい」と仰る方もたくさんいらっしゃいますが、今は養殖技術が格段に進歩していて、安定しておいしい本マグロを出荷しており、品質は天然のものをしのぎます。
大トロだけでなく、赤身までも脂がのっていて、全身がトロとも言える自慢の本マグロです。
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