美味しいお米が育つ　大月の米どころ「春遠地区」

標高が高く、南国土佐に在りながら春の訪れが遅い為、「春の遠い場所＝はるどお」と呼ばれている大月町「春遠地区」。

陽当りのよい立地と昼と夜の寒暖差があるため、うまい米が育つ大月の米どころとして知られている地区です。

旨みのある米をつくる「にがり農法」

農法は、田んぼににがりを蒔く「にがり農法」を実践。ミネラル分を土壌に浸透させ微生物の活動を活発化させることで、栄養価が高く旨みのある米が育ちます。

品種は、コシヒカリを父に持つ「ヒノヒカリ」

ヒノヒカリはコシヒカリを父に持つ食味の良さが特徴。味・粘り・香りともにバランスが良く、ふんわりとしたお米元来の風味を味わえるお米です。

ソースやケチャップ等が付いてもべっちゃりした食感にならないのも特徴のひとつです。

最新の機械導入で、より高品質な米をお届け。

2019年から、色彩選別機を導入。小さい米や変色した米等を除去し、高品質な米のみを選別することが出来るようになりました。良質なお米だけなので食味もぐんとよくなります。

発送直前に精米！新米の美味しさをそのままお届け！

お米は、精米すると酸化していきます。酸化が進むとあのモチモチとした粘り気が失われて固くなり、味も落ちてしまいます。

そこで、発送する直前に精米！鮮度の良い状態でお届けします。

高齢化で衰退していく農業　集落みんなで守り続ける生産者の思い

生産者の高齢化や、担い手不足が進む大月町。個人の力では農地を維持管理することが難しく、耕作放棄地も増えてきています。

農地を守り、生産活動を維持していくためには、みんなで力を合わせ、農地を守る仕組み作り（集落営農）が必要。そんな思いで春遠地区は2017年、地区の有志で農業法人を立ち上げました。

個人個人で難しかったことも、農業法人で最新の設備を導入したり、作業を手伝い合うことで、地区の農業を守り続けています




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