芋菓子「ひがしやま」4パック
添加物は一切使わずに、芋と水だけで作った無添加・無着色のお菓子。
シンプルな製法で、時間をたっぷりと掛けて作られた伝統の逸品です。
●商品内容
ひがしやま150ｇ×4パック
・発送温度帯区分
常温
・賞味期限
製造日から常温で3か月
・原材料
さつまいも（大月町産）
¥4,000
失われつつある食文化を継承した、伝統のお菓子「ひがしやま」
「ひがしやま」とは。
古くからさつまいもを保存用に加工した干し芋のお菓子で、
冬場のおやつとして大月町内では昔から親しまれてきました。
その作り方はとてもシンプルな製法で、
厳選した大月町産の「紅ハヤト」の皮を丁寧に剥ぎ、大きな窯で4～5時間煮込みます。
それから数週間、たっぷりと時間をかけて干します。
じっくりと天日干しをする事で、芋本来の甘みが凝縮して甘味が一層増します。
他の干し芋とは全く違う独自の製法で作られ、色や形が特徴的な大月町産の「ひがしやま」。
砂糖や添加物は一切使わず芋と水だけで仕上げる、
先人達の知恵に磨きをかけた究極の自然食品です。
古くから伝わる食文化を次世代にも残したいという想いで、作られた「ひがしやま」を
是非ご賞味下さい。
お召上がり方
そのままお召上がり頂くか、軽くトースターで炙る事で、より一層やわらかく美味しくお召し上がり頂けます。
口の中で芋本来の甘みが広がり、キャラメルのような食感をお楽しみ頂けます。
