力豚 うで肉200ｇ× 10パック たっぷり2kg
最優秀賞を受賞したこともある大月町産 力豚(りきぶた)の「うで肉」を2kgお届けします。
2015年 豚枝肉共進会 で最優秀賞の「農林水産大臣賞」を受賞した豚肉「力豚」。
「力豚」は大月町で唯一の養豚農家さんが手塩にかけて育てた甘みのある豚肉です。
口に入れた瞬間に広がる旨みをご賞味ください。
うで肉は、少し硬めの部位ですが、味はもっとも良いと言われている部位です。
噛めば噛むほど広がる肉の旨みをご賞味ください。
うで肉は、生姜焼きや豚汁、焼きそばなど様々な料理に使用できます！
商品は劣化を防ぐため200ｇずつ真空パックに小分けしております。
１人前50ｇ~80ｇ使用したとしたら1パックで3~4人前。
10パック計2kgで25~40人前分のボリューミーなセットです。
●商品内容
力豚 うで肉 200ｇ×10パック 計2kg
●発送温度帯区分
冷凍
¥4,075
なら 手数料無料で月々¥1,350から
知名度は低いけど旨い部位「うで肉」ってご存じですか？
スーパーでも、あまり「うで肉」という表記を見かけたことはあまりないのではないしょうか？
うで肉というのは豚の前足のお肉なのですが、筋肉が多い部位のため少し硬さがあります。そのため、ブロックや焼肉用などにはあまり使用されず、こま切れやひき肉に利用されることが多いのです。ですが、このうで肉、実は豚肉の中でも旨味が一番強い素晴らしい部位なんです！
そのため、こちらのうで肉は、スライスすることで一番の問題である硬さを軽減し、旨味だけを存分に味わえるよう調整しています。
噛むほどに広がる旨味をご堪能ください。
生姜焼きや豚汁、焼きそばなど様々な料理にその旨味を発揮します！
環境に、豚に、人にやさしい土着菌を活用した「発酵床養豚」
力豚を育てるのは、40年の歴史がある「松本養豚場」。
種付けから育成までを一貫して行う自家育成にこだわる大月町で唯一の養豚農家です。
環境にも配慮しており、松本養豚場では「発酵床」で豚を育てています。
発酵床とは、水分を含ませたオガクズと、土着菌を混ぜて作った床のこと。土着菌により排泄物が分解され、豚舎を清潔に維持することができ、悪臭も抑えることができます。きれい好きな豚にとって最高の環境で、のびのびと過ごした豚は育ちもよくお肉もおいしくなります。
■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■
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