漁師から届く 柏島の新鮮な魚
私たちが目指すのは、ただ魚を育てるだけではない、「人」と「海」と「未来」が持続的につながる新しい水産のカタチです。
100年以上にわたって受け継がれてきた養殖の知恵と日本トップシェアを誇る種苗メーカーとの連携によって品質と生産性を両立する仕組みを柏島の海に築いてきました。
そして今、働く人の在り方までも見直し、
従来の水産業界の常識にとらわれない、柔軟で誇りある働き方をこの地から発信しています。
日本有数の透明度を誇る四国・大月町柏島（かしわじま）より、「新鮮・安全・安心」な柏島真鯛を、全国の食卓へ。
これからの水産業は、もっと美味しく、もっと自由に、そしてもっと豊かに。
その第一歩が、ここ柏島から始まっています。
真鯛 フィーレ 皮付き 皮なし 半身2枚セット
脂乗りがよく甘みのある絶品養殖真鯛のセットです。
朝獲った真鯛をすぐ加工し、真空パックにして鮮度をキープしたまま当日発送！半身は皮つき、半身は皮を取ってお届けします！
それぞれ立派な半身（フィーレ）が届くので、半身ごとに違った調理方法で味わえるのも魅力の１つです。
真鯛 フィーレ 皮なし 半身2枚セット
脂乗りがよく甘みのある絶品養殖真鯛のセットです。
朝獲った真鯛をすぐ加工し、真空パックにして鮮度をキープしたまま当日発送！刺身・鯛丼・カルパッチョなどにおすすめの、皮なしのフィーレを2パックお届けします！
真鯛 フィーレ 皮付き 半身2枚セット
脂乗りがよく甘みのある絶品養殖真鯛のセットです。
朝獲った真鯛をすぐ加工し、真空パックにして鮮度をキープしたまま当日発送！刺身・塩焼き・アクアパッツァなどにおすすめの、皮付きのフィーレを2パックお届けします！