サンゴが群生する
エメラルドグリーンの海で育ちました。

四国の西南端に位置し、日本有数の透明度を誇る大月町柏島の海。
「はやぶさ水産株式会社」さんの養殖真鯛は、日本でみられる魚の約1/4、およそ1,000種類の魚とサンゴが群生する美しい海で育てられています。

温暖な黒潮の流れが直接当たる海域で、真冬でも海水温は16℃を下回らず、鯛にとって非常に成長しやすい環境です。

餌は、栄養バランスを考慮した配合飼料を使用しています。
最適な餌量の割り出しや、成長率・肥満率を把握する等、日々、高品質の真鯛づくりに取り組んでいます。

鮮度抜群！朝獲った鯛をその日に発送！

早朝、獲った魚をすぐ活〆し、午前中のうちにフィーレ(3枚おろし）にします。
そして当日の午後には発送！
翌日にはお客様の元に届くので鮮度抜群です。

加工はHACCP認証加工場で行っているため、品質面・衛生面・トレーサビリティーのいずれも万全です。
フィーレは、1枚は皮つきのまま、もう1枚は皮を取ってお届けします。

刺身はもちろん！
様々な料理でお楽しみください！

真鯛は、和風洋風を問わず、さまざまな料理に合います。

皮取りフィーレは、刺身・鯛丼・鯛めし・カルパッチョ・ムニエル・フライ等に。
皮付きフィーレは、刺身・塩焼き・煮つけ・バター焼き・アクアパッツァ・ポワレ等に。
いずれも真空パックでのお届けですが、加工後5日目までにお召し上がりください。

刺身

カルパッチョ

アクアパッツァ

はやぶさ水産株式会社

「新鮮で、安全・安心な柏島産の真鯛を、全国の食卓にお届けしたい。
そして、私たち生産者と全国の消費者の方々との繋がりを広げていきたい」
との思いで、約10cmの稚魚から日々愛情を込めて真鯛を育て、全国へ発送しています。


【内容量】養殖真鯛のフィーレ（皮無し）× 1枚　養殖真鯛のフィーレ（皮付き）× 1枚　計 約500～740g
【消費期限】発送日から5日間。なるべくお早めにお召しあがりください。
【保存方法】冷蔵
【配送期間】2024年10月中旬～2024年12月22日、2025年1月6日～2025年2月28日

■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■

・商品発送は平日のみ行います。

・最短お届け日の表示について、ショップ内全体の商品が一括で設定されているため、商品によっては最短お届け日より早く届く場合もございます。予めご了承ください。

・お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一商品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、一般財団法人　大月町ふるさと振興公社（道の駅大月）TEL0880-73-1610　までご連絡をお願いいたします。

・長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、または、転居先の通知を行わず再配達可能期間を過ぎてしまった場合、再送をすることはできませんので、ご注意ください。

・発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。

・思っていた味ではないなど、お客様の味覚やお客様のご都合による理由についての返品・返金や再発送は行っておりません。

・転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、着払いでのお届けとなる場合がございます。(着払いの送料は、ヤマト運輸の送料に準ずる)
また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■


※発送やご注文について　よくあるご質問はこちら
↓↓↓
https://furepa.thebase.in/items/46693340